Menu

Πρώτες ύλες

πρώτες ύλες

Η επιλογή των κρεάτων μας

Επιλέγουμε τους προμηθευτές μας βάσει αυστηρών κριτηρίων υγιεινής και ασφάλειας, εξασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα του κρέατος από το πρώτο κιόλας στάδιο.

Τα κρέατα μας προέρχονται από:

  • Ιδιόκτητες φάρμες καθώς και αυστηρά επιλεγμένες, αποκλειστικές για την εταιρεία, ελληνικές κτηνοτροφικές μονάδες αμνοεριφίων, αιγοπροβάτων, χοιρινών και βοοειδών, με εκτατικό σύστημα εκτροφής στα θεσσαλικά, μακεδονικά, ηπειρώτικα βοσκοτόπια και ζωΐκό πληθυσμό αποτελούμενο κυρίως από εγχώριες φυλές.
  • Ελληνικές πιστοποιημένες πτηνοτροφικές μονάδες.
  • Κορυφαίους ευρωπαϊκούς πιστοποιημένους οίκους παραγωγής χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος.

Για τη διασφάλιση της άριστης ποιότητας των πρώτων υλών μας διεξάγονται:

  • Τακτικοί έλέγχοι στις εγκαταστάσεις των προμηθευτών μας,
  • Καθημερινά μετρήσεις κρίσιμων παραμέτρων (pH, T, κτλ) από το εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό μας,
  • Συστηματικοί δειγματοληπτικοί έλεγχοι από εξωτερικά εργαστήρια αναλύσεων διαπιστευμένα από το ΕΣΥΔ.

thumbnail

thumbnail

thumbnail